Postovi

Prikazuju se postovi od studeni, 2017

Integralni kruh sa sjemenkama i priča o spiralnim nastavcima :D

Slika
Sjećam se kada sam bila mlađa da mi nikako nije bilo jasno zašto mikser ima dvije vrste nastavaka, one koje mama uvijek koristi i one spiralne koji samo smetaju u ladici s ostalim priborom. Čak sam i upitala mamu zašto ne koristi te spiralne i rekla je da su za nešto drugo ili da ti ne valjaju za kolače i na tome je stalo. Onda sam dobila svoju prvu knjigu o kolačima i tamo sam prvi put vidjela: spiralnim nastavcima umijesite tijesto. Tada sam saznala da spiralni nastavci služe za izradu prhkog tijesta kod kolača! Do tada nisam radila prhko tijesto, a prhko tijesto za kekse je mama uvijek ručno oblikovala. Koje otkriće i spas jer nije baš lako umijesiti prhko tijesto. Nakon nekog vremena kupila sam i vlastiti mikser na kojemu su nacrtani nastavci i što se s njima može i izraditi. Kod crteža spiralnih nastavaka stoji sličica kruha. E, to je tek bilo otkriće, spiralnim nastavcima mogu umijesiti kruh, jeeee! I tako, dragi moji, ja otada ni tijesto za pizzu ni kruh ne mijesim ručno više, …

Juha od buče

Slika
Nedavno sam objavila recept za gulaš juhu i napisala da ne volim baš juhe, a evo opet objavljujem recept za juhu. To je valjda kao ono kad kažeš da nećeš nikad nešto napraviti pa onda to napraviš. Mislim da se moja izjava ne volim baš juhe odnosi na bistre juhe, ove druge mi pašu. Uglavnom, mama mi je donijela očišćene buče i odlučila sam se napraviti juhu djelomice držeći se njenog recepta.

Sastojci za temeljac od povrća: 1 mrkva, 1 luk, 1 mali celer i 3 lista celera, 1 i pol litra vode.
Ostali sastojci za juhu: 450g očišćene bundeve, sol, papar, pola žličice curryja, vrhnje za kuhanje, 3 režnja češnjaka, maslinovo ulje.

Priprema:
1. Povrće za temeljac nasjeckati i na srednje velike komade i kuhati sat vremena. Procijediti povrće i vodu.
2. Na maslinovu ulju popržiti češnjak narezan na kockice. Kad češnjak požuti, dodati bundevu nasjeckanu na kockice. Sve zajedno pržiti 10-ak minuta da bundeva malo omekša.
3. Dodati mrkvu i luk iz temeljca te 1 litru temeljca. Kuhati 15 minuta. Proci…

Crumble od jabuka i krušaka

Slika
Crumble (drobljenac) je jednostavan desert za one dane kada nemate previše vremena za pripremu kolača, a jede vam se nešto slatko. Crumble od jabuka i krušaka je baš pravi jesenski desert za hladne dane.

Sastojci za 2 osobe: 700g jabuka i krušaka, 125g omekšanog maslaca, 150g brašna, 100g šećera, 2 žlice zobenih pahuljica, cimet.

Priprema:
1. Pećnicu zagrijati na 180° stupnjeva. Voće očistiti i nasjeckati na kockice i posuti cimetom.
2. Za posip pomiješati maslac, brašno, šećer i zobene pahuljice.
3. U vatrostalnu zdjelu posložiti voće pa po voću posuti posip.
4. Peći u pećnici oko 35 minuta.

Ps. Umjesto krušaka i jabuka može i drugo voće te više zobenih pahuljica. Kombinacija je bezbroj.

Kiflice iz nonine knjižice

Slika
Kokice nam ne nesu jaja, valjda je i njima hladno, a nama se jede nešto slatko pa da ne bude stalno lisnato, pronašla sam recept za kiflice bez jaja među noninim receptima. Ne sjećam se da ih je nona radila, ali odlučila sam isprobati recept iako nema nikakvih uputa osim sastojaka. Kada sam počela s bloganjem u potrazi za receptima i inspiracijom posegnula sam za njezinom knjižicom s receptima. Bilo je recepata koji su me oduševili, a bilo je onih koji su se pokazali kao promašaj. Možda recepti sami po sebi nisu promašaj, ali kako za većinu recepata nema uputa, možda je moja izvedba bila promašaj. Uglavnom, ovaj recept koji donosim ne spada u promašaje. Napravila sam neke izmjene pa sam tako radila pola doze, u strahu da ne bude promašaj pa da bacim previše toga, i umjesto svinjske masti koristila sam maslac.
Sastojci: 300g brašna, 125g omekšanog maslaca/margarina, 3 žličice kvasca u prahu, 7 žlica mlakog mlijeka, prstohvat soli.
Za punjenje: marmelada, Linolada, Nutella  itd.
Za posi…

U Nizozemskoj - Amsterdam 3

Slika
Posljednji dan u Amsterdamu proveli smo u šetnji u samostalnom aranžmanu.
Prošetali smo do znanstvenog centra i muzeja Nemo.




Preko puta, kanala, nalazi se Nacionalni pomorski muzej.




Amsterdam je grad poznat po kanalima i po tome što biciklisti imaju veća prava od pješaka i automobila pa morate paziti kuda hodate jer se lako može dogoditi da se biciklist zabije u vas ukoliko hodate njegovom stazom. 
Bicikala je sve puno svugdje, oni koji imaju stare bicikle puštaju ih posvuda bez da ih zaključaju jer nemaju strah da će im ih netko ukrasti. Možete bickl i iznajmiti na više mjesta.  Stari bicikli služe i kao umjetnička instalacija.
Zanimljivi mostovi.


Zanimljivo kino Tuschinski koje je izgrađeno 1921.  Amsterdam je poznat i po kući Anne Frank. Bilo nam je u planu posjetiti njezinu kuću koja je pretvorena u muzej, ali je red bio predugačak, a nikome se iz ekipe nije čekalo u redu.  Prošetali smo do glavnog željezničkog kolodvora. U blizini kolodvora su bile zanimljive instalacije. 

U Nizozemskoj - velika holandska tura

Slika
Uz nadoplatu od 20 eura odlučili smo otići na izlet izvan Amsterdama.
Najprije smo posjetili radionicu tradicionalnih nizozemskih klompi i proizvodnje sira.


Sljedeća postaja jest vjetrenjača po kojima je Nizozemska poznata.  Stižemo u mjesto Edam po kojem je sir edamer dobio ime. Zanimljivo i pitoreskno mjesto.  Ostatak crkve koja je stradala u Drugom svjetskom ratu i obnovljen je samo dio koji nije srušen. 



Stižemo u još jedan poznati grad u Nizozemskoj - Den Haag. Ulaz u poznati haški zatvor.  Nas je u Haagu oduševila plaža Sheveningen - duga pješčana plaža uz koju se proteže šetnica. Kada je vedro vrijeme, preko puta se vidi kopno Velike Britanije.


Važne zgrade u Haagu:
zgrada Haaškog suda