Recepti i putopisi by Amaterka

Ovaj klasičan i jednostavan recept za kolač s jabukama je jedan od mojih omiljenih. Kao ishodišni recept uzela sam bakin recept za kolač s jabukama, a dodala sam čokoladu.
Sastojci za biskvit: 
x 2 jaja, 
x 1 jogurt šećera,
x pola jogurta ulja, 
x 2 jogurta brašna,
x pola jogurta mlijeka, 
x 1 vanilin šećer, 
x 1 prašak za pecivo 
x 100g čokolade, 
x 200g naribane jabuke (2 manje jabuke), 
x malo cimeta po želji, ja sam stavila dvije žličice. 

Sastojci za glazuru: 
x 3 žlice šećera, 
x 100g čokolade, 
x 3 žlice vode, 
x 80g maslaca. 
Priprema: 
1. Rastopiti čokoladu na pari i ostaviti da se ohladi.
2. Jaja pomiješati sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati brašno pomiješano s praškom za pecivo. Miješati pa dodati mlijeko i ulje. Na kraju dodati rastopljenu čokoladu i naribane jabuke. Dodati cimet po želji. 
3. Smjesu uliti u kalup te peći u unaprijed zagrijanoj pećnici na 180C 20 minuta. 
4. Vodu, šećer i čokoladu rastopiti na laganoj vatri. Dodati maslac na listiće i rastopiti ga. Preliti preko kolača. 
5. O…

Jučer mi je već nekoliko puta stigla obavijest na laptopu da je ekran uspješno oporavljen. Možda mi polako laptop ,,govori'' da ekran ,,umire''. To me ponukalo da pogledam je li moguće kupiti samo ekran i da si sama (čitaj muž) zamijenim to.
Laptop ima četiri godine, konstantno je uključen i jako se puno koristi pa nije ni čudo da dio po dio crkava. Bitno da mu ,,mozak'' radi, da ne treba unutra ništa još mijenjati i da je poprilično brz. Neki su dijelovi već,,umrli''. Najprije nas je napustio punjač, pokidale se žice, to smo kupili u trgovini jer je bio odmah dostupan. Onda su prošlo ljeto ,,umrla'' neka slova na tipkovnici - A, N i B. Skoro smo godinu dana živjeli bez njih i pisali pomoću dodirne tipkovnice koja se pojavi na zaslonu. Onda sam napokon odlučila da je vrijeme da se tipkovnica zamijeni. Tipkovnica se ne može kupiti u trgovini odmah kao punjač, već se može naručiti, treba mjesec dana da dođe, a cijena nove tipkovnice i ugradnje je …

Vani je pravo jesensko vrijeme, a jabuke me jako asociraju na jesen. Ovo je recept za jedan lagan i jednostavan kolač  kako po okusu tako i po načinu pripreme. Rađen je prema receptu za kolač s trešnjama. Sastojci za biskvit: x 5 jaja, x 200g šećera, x1 vanilin šećer, x 200g brašna, x 1 žličica praška za pecivo, x 200g omekšanog maslaca/margarina. Sastojci za nadjev i ukrašavanje: x 200g naribanih jabuka (otprilike dvije jabuke srednje veličine), x pola male žličice cimeta (odnosno po želji), x šećer u prahu za posipanje. Priprema: 1. Naribati jabuke. Jabuke malo zagrijati u tavi da puste sok. Ocijediti jabuke od soka.
2. Jaja pomiješati sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati omekšani maslac pa zatim brašno pomijeašno s praškom za pecivom. Miješati da se dobije glatka smjesa. Naribane jabuke pomiješati s cimetom. 3. Dvije trećine gustog biskvita uliti u pravokutni kalup. Namazati naribanim jabukama. Ostatak biskvita nanijeti po jabukama.
4. Peći oko 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 180C…

Kada sam krenula u pripremu ove torte, trebalo je malo drukčije izgledati. Trebao je to biti kolač s komadima krušaka na temelju bakinog recepta, a onda mi je dok sam miješala biskvit palo na pamet da umjesto u biskvit kruške posložim na dno.
Sastojci: 120g šećera, 1 vanilin šećer, 2 jaja, 120ml mlijeka (sobne temperature), 80ml suncokretovog ulja, 150g brašna, 50g gorkog kakaa, 1 prašak za pecivo, 1 čep ruma, 150g očišćenih i nasjeckanih krušaka (može i više).

Priprema:
1. Uključiti pećnicu na 180°C. Šećer pomiješati s vanilin šećerom i izmiksati s dva jaja.
2. Dodati mlijeko i ulje i izmiksati.
3. Dodati prosijano brašno s kakaom i praškom za pecivo.
4. Na kraju dodati čep ruma.
5. Premazati kalup torte s margarinom pa obložiti papirom za pečenje. Po dnu posložiti nasjeckane kruške te preliti biskvitom. Poravnati i staviti peći 25 minuta na 180°C.
6. Preokrenuti tortu i ostaviti da se ohladi do posluživanja.
Ps. Fotografije nisu baš, torta baš nije fotogenična, ali je zato jako ukus…

Nakon jutarnje šetnje Sarajevom uputili smo se u Mostar. Mostar je grad koji nas je najviše dojmio u cijeloj Bosni (i Hercegovini). Stari grad i Stari most su prekrasni. Imali smo sreće pa smo parkirali nekih sto metara od Staroga mosta. Karađozbegova džamija prema Starom mostu pogled na Stari most prije Starog mosta podsjetnik na pad Jugoslavije uz Stari most nalazi se ''kuća skakača'' sa Starog mosta na mostu s druge strane mosta po starom dijelu grada Ručali smo u jednom restoranu uz obalu Neretve s pogledom na Stari most i restorane s druge strane. Dok smo čekali ručak, svjedočili smo skoku sa Starog mosta u Neretvu. Bili smo zadovoljni jelom. Jeli smo ćevape i pljeskavicu s kajmakom. Nakon Mostara uputili smo se prema našem zadnjem odredištu: Međugorju. Dosta smo se gubili po Međugorju, a mjesto je maleno. početak križnog puta uspon

Razgledavajući fotografije hrane na Pinterestu ugledala sam savršene domaće tortilje. Recept sam pronašla na sljedećoj stranici. Svi su sastojci isti, jedino sam mjere izmijenila, kao mjernu jedinicu koristila sam plastičnu čašu jogurta. 
Sastojci za 10 tortilja: 
x4 jogurta brašna, 
x1 žlica ulja, 
x1 žličica soli, 
x1 i pol jogurt mlake vode. 
Priprema: 
1. U posudu prosijati brašno te dodati sol, ulje i mlaku vodu. 
2. Umijesiti tijesto i podijeliti na 10 kuglica. 
3. Svaku kuglicu tijesta tanko razvaljati. 
4. U vrućoj tavi za palačinke (bez ulja) ispeći tortilje. 
5. Slagati ih jednu na drugu i pokriti kuhinjskom krpom. 
Priprema ovih tortilja nije komplicirana, sastojci su oni koje svatko ima kod kuće, mnogo su jeftinije i zdravije od kupovnih, a i okus je gotovo isti kao kod kupovnih. 
Odlučila sam se za jedan brz i jednostavan nadjev od tunjevine, povrća i sira. 
Sastojci za nadjev: 
x tunjevina iz konzerve, 
x mini rajčice, 
x paprike, 
x naribani sir. 
Priprema: 
1. Tunjevinu ocijediti od ulja.…