utorak, 22. prosinca 2015.

Kiflice s orasima i Nutellom

Recept za kiflice s marmeladom objavila sam još prije četiri godine, a ovo je samo ideja kako marmeladu zamijeniti s čokoladnim punjenjem. Umjesto Nutelle može se koristiti ili rastopljena čokolada ili neki drugi čokoladni namaz. Sastojci za nadjev su za pola kiflica jer sam pola radila klasično i punila ih marmeladom, a pola orasima i Nutellom. Probala sam samo Nutellu staviti kao nadjev i nije završilo uspješno jer se prebrzo rastopi pa iscuri van, a mljeveni orasi daju gustoću nadjevu pa nema tih problema, a okus je i bogatiji. 


Sastojci za tijesto: 1 margarin, 1 kiselo vrhnje, 1 prašak za pecivo, prstohvat soli, 500g brašna.
Sastojci za nadjev i posip (mjerica je prazna čaša jogurta): ˝ čaše jogurta mljevenih oraha, 3 žlice Nutelle, šećer u prahu za posipanje.


Priprema:
Umijesiti tijesto, izvaljati tijesto na površini posutoj brašnom i rezati kružiće. Ako nemate oblik za rezanje, koristite čašu. Za nadjev pomiješati mljevene orahe i Nutellu. Na sredinu kružića staviti malo nadjeva. Poklopiti kružiće i zatvoriti ih prstima. Još jednom prijeći vilicom uz rub kiflice kako bi se tijesto što bolje spojilo. Peći u pećnici zagrijanoj na 180C oko 10-15minuta. Posuti šećerom u prahu.

subota, 19. prosinca 2015.

Advent u Grazu

Prošli sam vikend bila u Grazu na adventskom sajmu i oduševio me i grad i sajam. Ovo je jedan foto-putopis što sam vidjela u Grazu i kako izgleda sajam, nažalost nisam vidjela sve što se može vidjeti jer je to ipak bio jednodnevni izlet, ali će valjda biti još prilike.
Što vidjeti u Grazu:
zgrada Opere 

mauzolej Habsburgovaca 


katedrala i unutrašnjost katedrale 



Landhaus – štajerski parlament i jaslice od leda 



Murinsel – otok na Muri 


Nad gradom se uzdiže Schlossberg – utvrda na brdu – to je onaj dio koji nisam uspjela razgledati u potpunosti jer nije bilo vremena i pao je mrak.
Do Schlossberga se može doći stepenicama ili uspinjačom: 


štandovi na Schlossbergu 


Štandovi se nalaze i na trgu ispred gradske vijećnice: 


prekrasni drveni ukrasi za bor koje nisam kupila, a sada mi je žao, ali možda bude druge prilike: 


Osim raznih ukrasa na štandovima se mogu pojesti kobasice, Leberkäse, wafli itd., te popiti kuhano vino ili punč. 

nedjelja, 13. prosinca 2015.

Miješani kruh sa sjemenkama

Danas većinu kruha koju kupimo u supermarketima je smrznuti kruh koji onda oni ispeku u supermarketu. U zadnje vrijeme pokušavam što manje kupovati taj kruh i mijesiti domaći, a najdraži mi je ovaj miješani kruh sa sjemenkama.
Sastojci: 500g bijelog brašna, 200g raženog brašna, 300g integralnog brašna, 2 žlice lanenih sjemenki, 2 žlice suncokretovih sjemenki, 1 žlica ulja, 1 žličica soli, mlake vode, 1 svježi kvasac, žličica šećera. 

Priprema:
Svježi kvasac rastopiti u mlakoj vodi s dvije žličice šećera i ostaviti da se digne. Pomiješati tri vrste brašna i sjemenke zajedno pa dodati ulje i sol te otopljeni kvasac. Mijesiti da bude mekano tijesto, ne dodavati previše brašna. Tijesto pokriti i ostaviti da se diže na toplom. Kada se tijesto udvostruči, oblikovati kruh te ostaviti da se još malo diže u limu. Pećnicu zagrijati na 200C i peći oko 50-60 minuta, ovisno koliko veliki kruh ste oblikovali. 

petak, 13. studenoga 2015.

Sardele iz pećnice s mahunama

Jedan malo drugačiji način pripreme sardela.
Sastojci: 500g sardela, 1 manja rajčica (pelati), 3 češnja češnjaka, sol i papar, malo nasjeckanog peršina, 3-4 žlice maslinova ulja, 1 – 2 male čili papričice, brašno za uvaljati sardele. 

Priprema sardela:
1. Očistiti sardele. Ostraniti im glave i utrobu.
2. Sardele pobrašniti i posložiti u vatrostalnu.
3. Posuti nasjeckanim češnjakom, rajčicom, peršinom, čili papričicom, solju, paprom i maslinovim uljem.
4. Peći oko 20-25 minuta u pećnici zagrijanoj na 200C.


Sastojci: 300-400g mahuna, 50g maslaca, sol, papar, pola žlice brašna, 100ml juhe.
Priprema mahuna:
1. Skuhati mahune u vreloj vodi – oko 15 min.
2. Otopiti maslac, dodati mahune, posoliti, popapriti.
3. Dodati pola žlice brašna, požutjeti, i naposljetku dodati juhu.

subota, 7. studenoga 2015.

Đir po Ljubljani 2

Nastavak našeg đira po Ljubljani.
Mestni trg s fontanom Robba 

Gradska vijećnica 


u blizini je katedrala sv. Nikole 


centralna tržnica 


i Mesarski most s kipom i lokotima za zaljubljene 



pogled na Zmajski most 


Zmajski most 


Nama je jedan od ljepših dijelova grada bio Ljubljanski grad iliti dvorac. Do dvorca se možete uspeti uspinjačom: 


Možete i pješice za što će vam trebati 15-ak minuta. 


Nekoliko fotografija dvorca u sklopu kojeg se nalaze muzej, kafići, restorani i prostori za vjenčanja. 










Pogled na grad: 


Prekrasna zelena oaza – park Tivoli. 



subota, 31. listopada 2015.

Đir po Ljubljani

Sunčano je vrijeme i pravi je trenutak da se ode na kakav mali izlet. Prijatelji su nam ovo ljeto uporno govorili kako su čuli da je Ljubljana jedan od najljepših gradova na svijetu čemu smo se mi smijali. Ove smo jeseni odlučili otići na jednodnevni izlet u Ljubljanu da se sami uvjerimo koliko je lijepa. Ljubljana nas je ugodno iznenadila, a ovo je preporuka što vidjeti u Ljubljani.
Trg Republike na kojem se nalazi Spomenik revolucije 

i zgrada Državnoga zbora Slovenije: 


Kongresni trg dobio je ime jer se tu održavao jedan od kongresa Svete alijanse. 


Na ovom se trgu nalaze Park zvijezda,


zgrada Slovenske filharmonije, 


Kranjski deželni dvorec je danas sjedište Sveučilišta u Ljubljani. 


Tu se nalaze i ostaci bunara iz rimskog doba. 


Ljubljanom prolazi rijeka Ljubljančica. 


Prešernov trg 


Spomenik slovenskom pjesniku Francu Prešernu. 


Trostruki most 



Ima još toga u Ljubljani, ali o tome u sljedećem postu.