Postovi

Jedna smjesa - tri kolača (mramorni, čupavci, kuglice)

Slika
Ova "ideja" nastala je kada su nam dolazili gosti u posjet povodom rođenja našeg sina. Htjela sam ponuditi gostima što više kolača, ali kada vam u goste dođe 2-4 ljudi nema smisla radi 3 kolača u "pravoj" veličini. Tako sam došla na ideju da ispečem jedan mramorni kolač i od njega napravim još dva kolača - čupavce i kuglice. Znači, mramorni narežem na kocke, pola posipam sa šećerom u prahu, drugu polovicu pretvorim u čupavce, a rubove koji ostanu pretvorim u kuglice s rumom.


Osnova ova tri kolača je mramorni kolač od jogurta.
Sastojci: 2 jaja, 140g šećera, 1 vanilin šećer, 200g brašna, 1 prašak za pecivo, 200ml tekućeg jogurta, 65ml ulja, 2 žlice kakaa.

Priprema:
1. Šećer pomiješati s vanilin šećerom i tući zajedno s jajima.
2. Dodati prosijano brašno i prašak za pecivo.
3. Miješati i dodavati jedno za drugim miješajući jogurt pa ulje.
4. Otprilike 3/4 smjese uliti u kalup.
5. U preostalo tijesto umiješati kakao te smjesu s kakaom rasporediti po smjesi u kalupu.
5.…

Carne alla pizzaiola

Slika
Prije puno godina na jednoj terenskoj u Firenzi jeli smo jelo carne alla pizzaiola. Ime jela bi se moglo prevesti ''meso na pizza način''. Prema sjećanju okusa i izgleda počela sam na faksu kuhati ovo jelo i bilo mi je jedno od omiljenih. 
Sastojci: šnicle svinjskog karea, 1 mozzarrella, 200ml šalše od rajčice, origano, sol, papar, maslinovo ulje, listići svježeg bosiljka. 

Priprema: 
Istući meso i peći na laganoj vatri na maslinovom ulju. Kada meso poprimi boju začiniti solju, paprom i origanom te dodati šalšu. Kada šalša zakuha, po mesu rasporediti kriške mozzarelle te pustiti da se mozzarella rastopi.

Ovakve šnicle u ovom umaku koji podjseća na pizzu poslužujem uz klasični pire krumpir. 

Hallstatt i rudnik soli

Slika
Hallstatt je naselje na istoimenom jezeru u Gornjoj Austriji. Prvi sam put za ovo mjesto čula na prvoj godini faksa kada smo učili o željeznom dobu, naime, prema halštatskom nalazišta naziva se i starije željezno doba. Tek sam poslije proučavajući različite putopise i ponude agencija naišla na ovo mjesto kao turističku destinaciju.
Mjesto je baš posebno i drukčije te totalno romantično onako kako samo naselja na jezeru mogu biti. Hallstatt je poznat po svom rudniku soli, u ovoj regiji Salzkammergut ima dosta rudnika soli. Upravo se zahvaljujući soli razvijao ovaj gradić. U Hallstatt se ulazi i izlazi kroz tunel. Parkiralište je podosta skupo, tri sata parkinga dođu 8,5€. Unutar tunela u smjeru izlaza postoji besplatno manje parkiralište u kojem možete parkirati auto na sat i pol koliko je i dovoljno za razgled. Ukoliko mislite u rudnik soli trebat će vam više vremena i morat ćete ili platiti parking ili pak parkirati prije ulaza u Hallstatt, odmah ispred tunela može se uz cestu bespla…

Salzburg

Slika
Salzburg je glavni grad savezne države Salzburg, 4. grad po veličini u Austriji te rodni grad glazbenog virtuoza Mozarta. Ime grada znači ''utvrda ili dvorac od soli'', a u blizini samog grada nalaze se rudnici soli koji su danas turistička atrakcija. Stari dio grada zove se Altstadt i od 1996. nalazi se na UNESCO-vom popisu svjetske baštine.
Mi smo se u Salzburgu malo prošetali po gradu i popeli do utvrde. Parkirali smo u prvoj parkirnoj garaži koju smo vidjeli i parkiranje za dva sata platili nekih 5 eura. Vjerojatno se na ulici nađe i jeftinije parkiranje, ali kada se nalaziš u nepoznatom gradu, nemaš vremena tražiti parking.
Slijede fotografije iz naše šetnje.

 Glavni trg je Residenzplatz i tu su smješteni Salzburški muzej
Glockenspiel

Residenz 
Salzburška katedrala

Toranj Gradske vijećnice   Crkva sv. Blaža
Muzej igračaka
Pferdeschwemme (nisam našla prijevod)  Festivalska dvorana Mozart  Popeli smo se i do utvrde Hohensalzburg, ali nije nam se dalo platiti 12€. Do…