subota, 17. svibnja 2014.

Kolač sa sirom i marelicama

Kao što se već po receptima moglo primijetiti obožavam kolače sa sirom – zbog jednostavnosti i okusa. Ovo je jedan od recepata iz mamine knjižice, ali malo izmijenjen jer sam dodala marelice iz kompota. Kompot je onaj koji sam radila još prije dvije godine  (prošle godine nismo imali marelice) i još je ukusan. Ipak moram priznati, bila sam malo skeptična, pa sam marelice stavila samo na polovicu kolača.

















Sastojci:

x 200g šećera,
x 4 jaja,
x 1 vanilin šećer,
x 1 dcl ulja,
x 1 dcl mlijeka,
x 200 g brašna,
x 1 prašak za pecivo.
















Sastojci za nadjev:
x 500g svježeg sira,
x 1 vanilin šećer,
x 4 jaja,
x 4 žlice šećera,
x 1 staklenka kompota od marelica (otprilike 500g).


Priprema:
1.       Marelice iz kompota ocijediti od soka.
2.       Pomiješati jaja sa šećerom pomiješanim s vanilin šećerom. Smjesi dodati ulje i mlijeko te pomiješati. Na kraju dodati brašno pomiješano s praškom za pecivom. Miješati dok se ne povežu sastojci.
3.       Biskvit uliti u pravokutni kalup i staviti peći na 10 minuta u pećnicu zagrijanu na 180C.
4.       Dok se biskvit peče, izmiješati jaja, vanilin šećer i šećer. Na kraju dodati sir i miješati dok se ne dobije glatka smjesa.
5.       Biskvit izvaditi nakon 10 minuta i po njemu oprezno rasporediti smjesu od sira. Po kolaču rasporediti marelice i peći još 30 minuta.
6.       Ohladiti i po želji posipati šećerom u prahu.

Nema komentara:

Objavi komentar