četvrtak, 30. svibnja 2013.

Tortice i košarice sa sirom i jagodama

Zadnjih nekoliko mjeseci uopće nemam vremena posvetiti se ni kuhanju ni bloganju pa se tako postovi pojave svakih mjesec do dva mjeseca. Nadam se da će se dolaskom ljeta to promijeniti. Do tada ''ostavljam'' vam ovaj recept za male tortice i košarice sa sirom koje možete obogatiti svježim jagodama. Od količine tijesta i nadjeva dobila sam 12 košarica i 12 tortica. Moram unaprijed napomenuti da  je puno lakše napraviti tortice, nego košarice jer dosta vremena ide na oblikovanje košarica. S druge strane, meni su košarice puno ljepše i efektnije.
Sastojci za tijesto:
x 300g brašna,
x 1 žličica praška za pecivo,
x 100g šećera,
x 1 vanilin šećer,
x 140g maslaca,
x 1 jaje.
Sastojci za nadjev:
x 100g šećera,
x 1 vanilin šećer,
x 500g svježeg sira,
x 3 jaja.
Priprema: 
1. Jaje istući sa šećerom pomiješanim s vanilin šećerom. Dodati maslac i brašno pomiješano s praškom za pecivom. Od tijesta oblikovati kuglu, umotati u prozirnu foliju i staviti u hladnjak da se stisne na pola sata. 
2. U međuvremenu pripremiti nadjev: svježi sir pomiješati sa šećerom , vanilin šećerom i jajima.
3. U kalup za muffine staviti papirnate košarice.
a)      Priprema tortica: na dno svake košarice staviti krug od tijesta debljine otprilike od 5mm. Na svaku torticu uliti jednu veliku punu žlicu nadjeva.

b)      Priprema košarica: isto kao za tortice + još oblikovati rukama od tijesta košarice. U svaku košaricu uliti jednu veliku žlicu nadjeva.
4. Košarice i tortice peći na 180°C u unaprijed zagrijanoj pećnici oko 20 minuta.
5. Pri posluživanju košarice i tortice ukrasiti svježim jagodmaa.  



Copyright © Amaterka. Sva prava pridržana.

4 komentara:

  1. Odlična kombinacija kreme od sira s jagodama. Simpa oblik, ko voćni finger food. Fotkice su baš vesele, so cute! :)

    OdgovoriIzbriši
  2. probala prošli tjedan i SAVRŠEN KOLAČ. Omjer tijesta i nadjeva je super. Trenutačno mi je omiljeni na listi!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala, baš mi je drago da Vam se sviđa :)

      Izbriši