Kuglof sa svježim sirom, brusnicama i marelicama

Kad ti se jede voćni kolač, a kod kuće imaš samo sušeno voće pa napraviš sočni kuglof sa sušenim brusnicama i marelicama. 

Sastojci: 3 jaja, 200 g svježeg sira, 90 g omekšanog maslaca, 150 g šećera, 1 vanilin šećer, 200g brašna, 1 prašak za pecivo, 2 čepa ruma, 100g suhih brusnica i marelica.

Priprema
1. Marelice nasjeckati na manje komade i zajedno s brusnicama preliti rumom.
2. Jaja istući sa šećerom i vanilin šećerom pa dodavati redom ostale sastojke i miksati: maslac, svježi sir, brašno i prašak za pecivo.
2. Na kraju u smjesu dodati brusnice i marelice te ih umiješati žlicom.
3. Kalup za kuglof namastiti i pobrašniti te uliti smjesu.
4. Peći u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 40 minuta.

Komentari