Pužići s Nutellom

Takvi su dani da baš paše toplo dizano tijesto. Tijesto je adaptacija recepta za pincu. 

Sastojci za uzdignuti kvasac: 100ml toplog mlijeka, pola svježeg kvasca (21g), 1 žličica šećera.

Sastojci za tijesto: 500g brašna, 100g šećera, 2 jaja, 50g otopljenog maslaca, naribana korica limuna.

Za nadjev: Nutella.

Priprema

1. Zagrijati pa u njemu rastopiti kvasac sa šećerom. Ostaviti da se diže.

2. Kad se kvasac uzdignuo pomiješati sa svim ostalim sastojcima i umijesiti tijesto.

3. Ostaviti da se tijesto diže na toplom dok se ne udvostruči.

4. Razvaljati tijesto pa namazati Nutellom, zarolati i narezati pužiće (širine cca 2 cm).

5. Poslagati pužiće u kalup i ostaviti da se još malo dižu.

6. Peći u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 25 minuta, odnosno dok ne poprime boju.

Ps. Ja sam polovicu tijesta ispekla isti dan kad sam umijesila tijesto, a drugu polovicu drugi dan. Tijesto je cijelo vrijeme bilo na sobnoj temperaturi. 

Komentari