Čokoladni kuglof s orasima

Za sve ljubitelje čokoladnih kolača. Kuglof kojem ne možeš odoljeti 😀 Mekani i sočni biskvit + čokoladni ganache. 

Sastojci: 2 jaja, 140g šećera, 1 vanilin šećer, 100g brašna, 100g mljevenih oraha, 1 prašak za pecivo, 180g čvrstog jogurta, 65ml ulja, 30g kakaa.
Sastojci za ganache: 100g gorke čokolade, 100ml slatkog vrhnja za šlag.
Za posip: 2 žlice mljevenih oraha. 

Priprema

1. Jaja izmiksati sa šećerom i vanilin šećerom.

2. Dodati brašno s praškom za pecivo i kakao. 

3. Na kraju dodati jogurt, ulje i mljevene orahe. 

4. Smjesu uliti u namašćeni i pobrašnjeli kalup. 

5. Peći u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 40 minuta.

6. Ostaviti kuglof da se ohladi pa ga izvaditi iz kalupa.

7. Za ganache nasjeckati čokoladu. Zagrijati do vrenja slatko vrhnje pa preliti preko čokolade i miješati dok se čokolada ne otopi.

8. Malo ohlađeni ganache preliti preko kuglofa te posipati mljevenim orasima. 

Komentari