Jedan malo drugačiji način pripreme sardela.
Sastojci: 500g sardela, 1 manja rajčica (pelati), 3 češnja češnjaka, sol i papar, malo nasjeckanog peršina, 3-4 žlice maslinova ulja, 1 – 2 male čili papričice, brašno za uvaljati sardele.
Sastojci: 500g sardela, 1 manja rajčica (pelati), 3 češnja češnjaka, sol i papar, malo nasjeckanog peršina, 3-4 žlice maslinova ulja, 1 – 2 male čili papričice, brašno za uvaljati sardele.
Priprema sardela:1. Očistiti sardele. Ostraniti im glave i utrobu.
2. Sardele pobrašniti i posložiti u vatrostalnu.
3. Posuti nasjeckanim češnjakom, rajčicom, peršinom, čili papričicom, solju, paprom i maslinovim uljem.
4. Peći oko 20-25 minuta u pećnici zagrijanoj na 200C.
Sastojci: 300-400g mahuna, 50g maslaca, sol, papar, pola žlice brašna, 100ml juhe.
Priprema mahuna:
1. Skuhati mahune u vreloj vodi – oko 15 min.
2. Otopiti maslac, dodati mahune, posoliti, popapriti.
3. Dodati pola žlice brašna, požutjeti, i naposljetku dodati juhu.
Zanimljiva kombinacija, nisam probala ovakav način srdelica s mahunama, ali djeluje mi jako fino i mislim da bi s guštom smazala sve s tvog tanjura:)
OdgovoriIzbriši