Polpete od cvjetače

Kad pitam najstarijeg sina voli li cvjetaču ili karfiol, odgovor je uz mrštenje NE. Zato su mu ove polpete fine jer ne zna što je unutra 😀 

Sastojci: 460g kuhane cvjetače, 1 jaje, 50g mekog sira, 100g brašna, sol i papar, par žlica krušnih mrvica za uvaljati polpete, 1 žlica suncokretovog ulja i 1 žličica maslinovog ulja za namazati polpete.

Priprema

1. Cvjetaču očistiti i skuhati. Usitniti vilicom.

2. Pomiješati sve sastojke zajedno osim krušnih mrvica i ulja.

3. U tanjur staviti par žlica krušnih mrvica, uzimati velikom žlicom smjesu (mekana je i ljepljiva) i uvaljati kuglicu u krušne mrvice.

4. Oblikovane polpete poslagati na papir za pečenje i premazati kombinacijom suncokretovog i maslinovog ulja s obje strane.

5. Peći u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva s uključenim ventilatorom po 10 minuta svaku stranu pa još 10 minuta na 220 stupnjeva s uključenim ventilatorom. 

Ps. Polpete možete peći i u zagrijanom ulju, bit će hrskavije, ali i manje zdrave.

Komentari